Власти Беларуси выбрали кандидата для включения в список нематериального культурного наследия человечества. Им станет традиция приготовления и употребления блюд из тертого картофеля. Речь идет о драниках, картофельных блинах и бабке — кулинарных символах, известных далеко за пределами страны.

Эти блюда уже получили официальный статус: с 2022 года они входят в Государственный список историко-культурных ценностей Беларуси. Традиции живы и сегодня — зафиксировано более 370 их носителей в 73 районах, а также 235 народных рецептов. География распространения охватывает все шесть областей.

Министерство культуры направит заявку в ЮНЕСКО до конца марта. В случае одобрения белорусская картофельная кухня не только получит международное признание, но и станет дополнительным магнитом для туристов, развивая гастрономическое направление.