Председатель «Белгоспищепрома» Олег Жидков заверил, что резкого скачка стоимости кондитерских изделий в текущем году не предвидится. По его словам, пик роста цен на какао-сырье уже пройден – максимальные значения пришлись на 2025 год. В первом квартале 2026-го закупка ведется по ценам, которые в 3-3,5 раза ниже прошлогодних пиковых отметок, что стабилизирует себестоимость продукции.

Благодаря такому снижению сырьевых затрат производители не планируют пересматривать розничные и отпускные цены на шоколад и прочие сладости в сторону увеличения. «Можно уверенно говорить, что подорожания кондитерских изделий в перспективе 2026 года не ожидается», – подчеркнул Жидков. 

Схожая тенденция намечается и на рынке кофе: после рекордного удорожания арабики в начале 2025 года из-за неурожаев эксперты допускают постепенное снижение цен.