В белорусском городе Щучин (Гродненская область) запустили новый цех по производству моцареллы. Предприятие уже работает как молокоперерабатывающий завод. Здесь с 2024 по 2026 год закупили оборудование для выпуска сыра моцарелла в шариках и «пицца-чиз» в блоках. Это расширило ассортимент и создало новые рабочие места.

Председатель Гродненского облисполкома Юрий Караев подчеркнул, что молочная продукция – не только вкусная еда, но и основа доходов, товарность и бренд региона. Благодаря модернизации объем переработки молока вырос на 100 тонн в сутки. Теперь из 520 тонн молока в сутки завод производит до 40 тонн сыра, включая моцареллу.

Также предприятие выпускает до 160 тонн цельномолочной продукции, 20 тонн сливочного масла и 12 тонн сухих молочных продуктов.