McDonald's aplica aprendizaje automático para determinar los precios de sus platos, lo que abarca casi 14,000 restaurantes, según un informe de Reuters. El sistema analiza millones de transacciones diariamente y sugiere el «precio óptimo» para cada elemento del menú en cada restaurante. Uno de los factores considerados es cuánto están dispuestos a pagar los clientes en cada establecimiento específico. Por ejemplo, en un restaurante en Fresno, California, el Big Mac se vende por $5.69, mientras que en otro restaurante, ubicado a dos millas de distancia, el precio es de $6.89, un 21% más alto. A pesar de esto, Reuters no pudo confirmar que la IA fuera la causa de tal discrepancia.
Esta plataforma de IA es gestionada por Tiger Analytics, y McDonald's proporciona sus propias condiciones y objetivos corporativos, como el enfoque en aumentar los precios de los artículos que no han cambiado en dos años y excluir helados y bebidas sin alcohol de los aumentos de precios en verano. Oficialmente, los propietarios de franquicias establecen sus precios, sin embargo, han documentado la presión por parte de la empresa para seguir las recomendaciones. Un documento presentado en junio muestra que McDonald's monitorea cuidadosamente las desviaciones de sus recomendaciones de precios. Desde enero, las franquicias están obligadas a «interactuar constructivamente» con los consultores de precios aprobados.
El director general Chris Kempczinski informó a los inversores en agosto que «la discrepancia en los precios en algunos casos» se tiene en cuenta al evaluar el negocio de las franquicias. Además, las reglas de la plataforma advierten a los propietarios que pueden ser competidores entre sí y deben cumplir con las leyes antimonopolio. McDonald's describe su plataforma como una «herramienta, no una instrucción», destinada a proporcionar recomendaciones específicas para cada restaurante, y enfatiza que los precios pueden variar incluso entre restaurantes ubicados muy cerca uno del otro. La empresa calificó el informe de Reuters como «especulativo y desinformado» y afirmó que toma en serio el cumplimiento de las normas antimonopolio.
Artículos relacionados
