리셉션 없는 호텔: Hey Lou와 기타 새로운 체인들이 90%의 프로세스를 자동화하는 방법

Martin Kemmer, Monheim에 위치한 Hey Lou Hotel의 책임자로, 2024년에 쾰른과 뒤셀도르프 사이에 개장하였으며, "우리의 프로세스 중 90%가 자동화되어 있습니다."라고 말합니다. 리셉션 데스크 대신 터미널이 있으며, 손님들은 스스로 체크인하고 저녁에는 스마트폰을 통해 건물에 들어갑니다. 178개의 객실을 위해 교대 근무 시 7명이 일하며, 중급 호텔에서는 객실당 0.5명의 직원, 고급 호텔에서는 1.2~2명의 직원이 필요합니다. 침대 시트에는 센서가 장착되어 있어 손님이 사용하지 않은 경우 세탁이 불필요합니다. Kemmer는 곧 추가 침대나 저자극성 베개와 같은 요청을 위한 비디오 채팅 봇을 출시할 계획입니다. 체인 내 7개 호텔의 위치는 데이터를 기반으로 선택되었습니다.

컨설팅 회사 Treugast의 Moritz Dietl은 업계의 압박에 대해 설명합니다: "인플레이션, 임대 계약의 지수화, 새로운 요금 협정으로 인해 마진이 크게 줄었습니다." 그에 따르면, 예약 프로세스만 대부분 디지털화되었으며, 내부 커뮤니케이션과 셀프 체크인은 절반 이하의 호텔에서만 구현되었습니다. 100명의 응답자 중 디지털화에 대한 자기 평가 점수는 5점 만점에 3.4점이며, 3분의 2는 향후 2년 동안 AI가 중요하다고 생각합니다.

베를린의 Oderberger 책임자인 Tini Diekmann은 클라우드 기반 PMS와 Smart Host 시스템을 구현했지만, 손님과 직원의 과부하를 피하기 위해 매년 두 가지 새로운 도구로 제한하고 있습니다. Oracle Hospitality Report에 따르면, 여행객의 53.6%가 비접촉식 체크인 및 체크아웃과 객실 내 음성 제어를 원하며, 10% 이상이 얼굴 인식을 원합니다. Dietl은 개인 서비스가 유료 옵션이 될 것이라고 믿습니다: "개인 서비스가 많을수록 가격이 높아집니다." 유사한 모델은 Leverkusen의 Koncept Hotels, Stayery, 그리고 2023년에 Charity Hotels를 인수한 핀란드-에스토니아의 Bob W에서 사용되고 있습니다.